求大于供，價(jià)格必將上升。

這一規(guī)律適用于每一個(gè)行業(yè)。尤其是日常剛需的水果、肉類。

“吃不起”已經(jīng)成為2020年水果、肉類領(lǐng)域的代名詞。相比于之前，蘋果價(jià)格高于同期2-3倍，肉類的價(jià)格也一樣?！?/span>

數(shù)據(jù)顯示：水果價(jià)格逐步回落，但5月份全國(guó)羊肉批發(fā)均價(jià)為20.63元/公斤，環(huán)比上漲1.6%，同比上漲29.3%。

羊價(jià)上漲，對(duì)中國(guó)養(yǎng)羊業(yè)來說到底是還是還是壞事呢？對(duì)于龍頭企業(yè)是絕佳的機(jī)會(huì)。因?yàn)?，養(yǎng)羊的問題根源不是價(jià)格，而是行業(yè)和自身。

羊肉行業(yè)是畜牧業(yè)的分支

羊肉產(chǎn)業(yè)覆蓋一二三產(chǎn)業(yè)

羊肉行業(yè)是畜牧業(yè)的分支，中國(guó)羊肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為第一產(chǎn)業(yè)羊肉養(yǎng)殖業(yè)和飼料加工業(yè)；中游為第二產(chǎn)業(yè)高低溫及冷鮮肉加工；下游為第三產(chǎn)業(yè)物流和商超，最終到達(dá)消費(fèi)者終端。

近年來我國(guó)羊出欄量反超羊年底只數(shù)，面臨可出欄羊數(shù)量不足局面

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2011—2018年，我國(guó)羊出欄量從26661.5萬只上升至31685.5萬只，羊年底只數(shù)從28664.1萬只上升到29713.5萬只。

2011-2015年，我國(guó)羊年底只數(shù)一直大于出欄量，2016年我國(guó)羊出欄量反超羊年底只數(shù)。近年來受國(guó)家政策的影響，部分地區(qū)出現(xiàn)了限養(yǎng)，我國(guó)羊年底只數(shù)下降，2018年，由于可出欄羊數(shù)量不足、羊肉消費(fèi)旺季逐漸到來，下半年羊肉價(jià)格上漲，羊養(yǎng)殖向好，但是飼養(yǎng)量下降至29713.5萬頭。

我國(guó)羊肉產(chǎn)量逐年增加，2019年上半年同比增長(zhǎng)1.5%

我國(guó)是羊肉生產(chǎn)大國(guó)，近年來羊肉產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，穩(wěn)居世界第一。2018年，我國(guó)羊肉產(chǎn)量達(dá)到了475萬噸，同比增長(zhǎng)了0.8%。2019年上半年，我國(guó)羊肉產(chǎn)量為202萬噸，同比增長(zhǎng)1.5%。

我國(guó)羊肉進(jìn)口遠(yuǎn)大于出口

進(jìn)口量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)

但與產(chǎn)量相比，我國(guó)羊肉貿(mào)易僅占產(chǎn)量的很小一部分，屬于典型的生產(chǎn)大國(guó)，貿(mào)易小國(guó)。國(guó)內(nèi)羊肉供給增長(zhǎng)無法滿足消費(fèi)者需求的上漲，再加上肉羊生產(chǎn)周期長(zhǎng)，繁殖率低，無法快速供應(yīng)市場(chǎng)，所以只能依靠進(jìn)口填補(bǔ)羊肉供需缺口。

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，出口方面，截至到2019年上半年，中國(guó)羊肉出口量為0.07萬噸，同比下降37.6%，出口金額為0.08億美元，同比下降30.2%。進(jìn)口方面，截至到2019年上半年，中國(guó)羊肉進(jìn)口量為21.54萬噸，同比增長(zhǎng)22.6%，進(jìn)口金額為9.53億美元，同比增長(zhǎng)33.1%。

我國(guó)人均年羊肉消費(fèi)量不斷上升

羊肉越來越受到消費(fèi)者歡迎

隨著國(guó)民生活水平提高和消費(fèi)觀念改變，肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，羊肉因含有較高的蛋白質(zhì)且脂肪和膽固醇含量低逐漸受到消費(fèi)者的歡迎，需求量不斷上升。根據(jù)以上羊肉產(chǎn)量及進(jìn)出口數(shù)據(jù)，可以看出我國(guó)人均年羊肉消費(fèi)量逐步增加，由2015年的3.37kg增長(zhǎng)到了2018年的3.63kg。

市場(chǎng)缺羊：價(jià)格裸奔 進(jìn)口填

裸奔來形容當(dāng)下的羊肉價(jià)格，最為恰當(dāng)。

早在2018年下半年就有專家預(yù)測(cè)：2019年羊價(jià)將會(huì)上漲。這給養(yǎng)殖行業(yè)打了一個(gè)強(qiáng)鎮(zhèn)劑。尤其是，羊肉的價(jià)格上漲。

國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：全國(guó)羊肉平均價(jià)格77.23元/公斤，比前一周上漲1.0%，同比上漲21.7%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格74.22元/公斤，比前一周上漲0.7%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省份平均價(jià)格82.04元/公斤，比前一周上漲1.9%。

北京新發(fā)地“羊肉銷售大王”齊尚港分析，今年羊肉價(jià)格會(huì)突破歷史最高價(jià)。總之，今年的羊肉價(jià)格會(huì)一路高歌。

有專家也預(yù)計(jì)，下半年羊肉價(jià)格同比漲幅可能超過70%，創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)羊的盈利水平將持續(xù)向好。但也有專家認(rèn)為，下半年羊肉價(jià)格不存在大跌大漲的可能。

說得直白點(diǎn)，羊價(jià)和羊肉上漲，這就是供求不平衡導(dǎo)致的。尤其是，活羊存欄量銳減。

有行業(yè)人士指出：從國(guó)家公布的存欄數(shù)據(jù)情況來看，未來1年至2年，羊是比較緊缺的。因此，未來1年至2年，羊肉價(jià)格應(yīng)該會(huì)持續(xù)上漲。

面對(duì)活羊存欄量減少，羊肉進(jìn)口成為主流。進(jìn)口羊肉不是長(zhǎng)久之計(jì)！國(guó)內(nèi)的羊頭消費(fèi)矛盾還得靠國(guó)內(nèi)養(yǎng)羊戶來解決。